静岡県焼津にあるマルハチ村松が
新しく展開するだし専門店「やいづ善八」の
鰹から出汁が作られるまでの工程を説明する
イラストをご依頼いただきました。
やきつべのだしとは
「やきつべのだし」は、地元焼津産の鰹節に、日本古来の調味料「堅魚煎汁（かたうおいろり）」を合わせることで、鰹本来のうま味を余すことなく引き出した、化学調味料、食塩無添加の鰹だしです。（※やいづ善八サイトから やいづ善八だより から引用）
http://www.yaizu-zempachi.jp/yaizudayori/detail-000513.html
（※上の図：やいづ善八サイトから やいづ善八だより から引用）
パンフレットにもペン画を使用しており、今回も同じペン画のイラストでタッチを統一しています。始まりを細くし、中央を太くした抑揚がある線で単調にならないように描いています。線ひとつで動きがあるようなイメージです。ペン画も着彩も説明のイラストなのでシンプルに見やすく分かりやすさを意識して、なるべく余計な表現をしないように、でも必要な要素はしっかり見えるようにしたイラストです。
「やきつべのだし」は2017年度グッドデザイン賞を受賞しています。
